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励志丨越南新娘逆袭,甩掉逼她堕胎的渣男丈夫,养大两儿子,还在香港开餐厅当老板

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发表于 2021-2-25 16:51:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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渣男丈夫将她当做生儿子的工具,在阴谋被识破后甚至逼她堕胎,越南女子却没有因此自怨自艾,依旧自强不息,逆袭成为餐厅老板,她的故事被香港及台湾省多家媒体所报道,一起来看看这位女强人的传奇人生吧!

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香港一家越南餐厅生意相当不错,吸引一群熟客天天光顾,除了食物水准不错,还因为老板娘Nina有人情味。

从外表上看Nina温婉而清秀,然而她却有着和外表不一样的坚毅性格,厨房、店面、甚至照顾家庭,全部一间扛起,女强人也不外于是。Nina来自越南河内,坚持说着一口不太标准的广东话跟客人沟通。潇洒爽朗的风格,完全看不出她有段令人心痛的过去。

现年39岁的Nina生于河内,后来到台湾省当国语、越南话翻译,在台湾省当地认识了年长她19岁的前夫,婚后到香港生活,“怀孕八个月才来港的。” 来到人生路不熟,语言不通,她最初做回翻译老本行,后来跟前夫开了家烧腊店,以为这是自己幸福生活的起点,谁知却是深渊的开始。

“前夫在乡下原来有个女儿, 到我大儿子两岁时,我才发现。”当知道这个消息的时候Nina只觉得晴天霹雳,更令她难过的是,她当时怀着小儿子。“ 他叫我堕胎,原来只把我当作生儿子的工具,有了大儿子便想赶我回越南。”当初前夫的种种无耻行为,Nina现在回想起来,还是禁不住红了眼眶。

因为属于跨国婚姻, 本来就有很多需要磨合的地方,前夫的阴谋暴露后,两人感情便开始破裂,一开始Nina不懂广东话,前夫就会用广东话骂Nina,还嘲讽和嫌弃她不会做广东菜,后来严重的时候两人甚至会吵架和打架,但为了两个年幼儿子,Nina选择隐忍,直到小儿子读中学,她才和前夫离婚。

“跟前夫的离婚协议,他一元赡养费也不给,我把两个儿子都带走了。”离婚时,前夫拥有烧腊店及当时市值过千万港元的物业,没分给Nina任何东西,很多人问Nina为何不跟前夫拿钱,Nina则认为有能力的,自己也赚到,没能力的,争赢也没有用。

Nina觉得自己还年轻,可以从头开始,而外出打工,一定不够家庭开支,又没时间照顾儿子,于是Nina计划开一家餐厅。两个儿子成了Nina坚强的动力,Nina的坚强和豁达让她有了一群不错的朋友,离婚后就有朋友借她200万港元,助她在香港开越南餐厅。

从事饮食业很辛苦,但Nina性格刚强,都扛了过来,她每天早上六就起床,先到工地写单,才回到店中打点,做到晚上十一时,甚至到凌晨,永远第一个到店,最迟一个离开,但她却毫不马虎,店中所有食物、汤、酱料,全由其一手包办,“我很怕菜式会令客人不开心。”Nina说道。

Nina八岁就已懂得煮饭,店中卖的越南菜,是河内风味,偏清淡。“如果食物不好,我宁愿不卖。”这是Nina对食物的坚持。

店内的产品都精益求精, 生牛肉河粉,会先把桂皮、八角、草果、姜、洋葱烤香,煮15分钟加入牛腿骨,汤底煮足8小时,牛味香浓鲜甜,配上肥牛、豆芽菜、九层塔、香菜同吃。

春卷是经典越南菜,馅料以葱花、蒜头、木耳、冬菇、豆芽菜、红萝卜、粉丝、新鲜猪肉及鸡蛋拌成,不加任何调味料,以米纸包好后,炸一次后沥干油,半小时后再炸一次,才能做到香脆可口。

店内还有香港少见的越式帽子火锅,锅底像一个反转的帽子,中间放冬阴功汤底,旁边围着菜、肉,跟平日港式火锅十分不同。

Nina的店铺并不是很大,只有约30个座位,幸好有一群熟客支持,生意还可以,Nina每月也可自领5万港元薪水,而那200万港元债务, 也只剩下50万了。

如今Nina的小店经营了三年半,日子虽辛苦,但对她而言,能为两个儿子提供现在这样还不错的生活,一切都是值得的。
素材来源:饮食男女TW
编辑:越南生活通
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